초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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집에서 중식집 맛! 매콤고소 사천 탄탄면, 칼국수면으로 간단하게

재료

다진 돼지고기 1팩
대파 적당량
칼국수 면 두 줌
땅콩 다진 것 많이
진간장 3큰술
굴소스 2큰술
라조장 4큰술
설탕 2큰술
다진 마늘 2큰술
미림 2큰술
식초 2큰술

만드는 순서

팬에 기름을 두르고 다진 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. 고기가 익으면 미림 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 굴소스 2큰술, 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

0:08 – 0:26
볶은 고기는 잠시 덜어내고, 다른 볼에 진간장 3큰술, 라조장 4큰술, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

0:26 – 0:34
끓는 물에 칼국수 면을 삶아 건져내 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

0:34 – 0:44
삶은 면에 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.

0:44 – 0:49
그릇에 양념한 면을 푸짐하게 담고, 볶아둔 돼지고기를 듬뿍 올립니다. 마지막으로 다진 대파와 땅콩을 올려주면 매콤고소한 사천 탄탄면이 완성됩니다.

0:49 – 0:56