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오이 순두부 샐러드

재료

  • 오이 1개
  • 순두부 1봉
  • 쪽파 조금
  • 견과류 적당히
  • 진간장 2큰술
  • 식초 2큰술
  • 꿀 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 갈아놓은 통깨 1큰술
  • 굵은 소금

만드는 순서

  1. 오이를 동글동글하게 썰어줍니다.

  2. 썰어둔 오이에 소금을 넣고 절여줍니다.

  3. 쪽파를 송송 썰어 최대한 얇게 썰어줍니다.

  4. 순두부를 살짝 두툼하게 썰어줍니다.

  5. 볼에 진간장 2큰술, 식초 2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술, 갈아놓은 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

  6. 절인 오이의 물기를 꼭 짜줍니다.

  7. 그릇에 순두부를 담고 물기를 짠 오이를 올려줍니다. 양념장을 뿌리고 쪽파와 견과류를 듬뿍 뿌려줍니다.

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