요리조리집님의 레시피

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00년생 주부가 알려주는 무뼈닭발 레시피

재료

대파 약간
생강(마늘) 약간
무뼈닭발 1kg
후추 약간
고추장 2큰술
진간장 6큰술
고춧가루 7큰술
굴소스 2큰술
미림 2큰술
알룰로스(올리고당) 2큰술
설탕 1큰술
다시다 5큰술
마늘 1큰술

만드는 순서

끓는 물에 대파와 생강(마늘)을 넣고 1kg의 무뼈닭발을 넣어 40분 정도 삶아줍니다. 마지막으로 후추를 약간 넣어주세요.

0:03 – 0:12
모든 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.

0:26 – 0:28
삶은 닭발을 찬물에 3번 헹궈주세요.

0:28 – 0:31
팬에 기름을 두르고 닭발을 볶다가 만들어둔 양념장을 넣고 센 불에 5분 정도 더 볶아주면 완성입니다.

0:31 – 0:37

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