밥통이랑술통이랑님의 레시피

밥통이랑술통이랑 전북 완주군 봉동읍 봉동로 9 1층 https://naver.me/xHbopHok 할머니 손맛 그대로 30년 셰프 사장님이 할머니에게 전수받은 레시피를 바탕으로 어렷을 때 맛있게 먹은 기억으로 조리합니다.

완주 봉동 밥통이랑술통이랑 묵은지 닭볶음탕

재료

묵은지 2년 숙성
닭고기 적당량
감자 적당량
양파 적당량
깻잎 적당량

만드는 순서

팬에 기름을 두르고 묵은지를 볶다가 닭고기, 감자, 양파를 넣고 함께 볶는다.

0:08 – 0:18
물을 자작하게 붓고 끓인다. 닭고기와 감자가 익을 때까지 끓여준다.

0:18 – 0:28
마지막에 깻잎을 올리고 한소끔 더 끓여 완성한다.

0:28 – 0:37

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