selfloveyori샐럽요리님의 레시피
“자연스러운 재료로 채우는 순간, 몸과 마음이 편안해집니다.” 안녕하세요, 건강한 라이프스타일과 식단을 전하는 채널입니다. 👩🍳✨ 부담 없는 한 끼를 원하시는 분들, 일상 속에서 가볍고 지속 가능한 식습관을 만들고 싶은 분들을 위한 건강 주방이에요. ✔️ 정제 탄수화물·당류 줄이기 – 대체 재료로 맛있고 담백하게 채운 식단 ✔️ 속 편하고 든든한 한 끼 – 부담 없이 챙기는 영양 밸런스 ✔️ 저자극·클린 식단 – 일상 컨디션을 맑게 가꾸는 건강 요리 ✔️ 간단 & 현실 레시피 – 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 집밥 스타일 무리하지 않고 맛있게, 꾸준히 실천할 수 있는 식습관을 함께 만들어가요. 오늘의 작은 선택이 내일의 활기찬 에너지를 선물합니다. 💚 구독과 알림 설정으로 매일 건강한 식탁을 만나보세요!
고기 대신 두부로! 진짜 맛있는 두부 탕수육
재료
- 두부 300g
- 타피오카 전분 1T
- 사과 1/2개
- 당근 1/3개
- 양파 1/4개
- 식용유
- 물 200ml
- 간장 5T
- 알룰로스 2T
- 케첩
만드는 순서
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두부 300g을 키친타월로 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 타피오카 전분 1T를 묻혀주세요.
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사과 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/4개를 깍둑 썰어주세요.
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팬에 기름을 넉넉히 두르고 타피오카 전분에 묻힌 두부를 올려 노릇하게 구워주세요. 다 구운 두부는 키친타월에 올려 기름을 빼주세요.
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냄비에 물 200ml, 간장 1.5T, 알룰로스 2T, 케첩을 넣고 끓여주세요.
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썰어둔 채소와 과일을 넣고 익혀주세요. 채소가 반쯤 익으면 타피오카 전분 1T와 물 1T를 섞어 농도를 맞춰주세요.
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마지막으로 구운 두부를 넣고 소스를 부어주세요.
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