고급한정식맛 버섯들깨무침 만들기

만드는 순서

새송이버섯을 얇게 썰어 준비합니다.

0:05 – 0:13
끓는 물에 버섯을 넣고 2분간 데쳐줍니다. 이렇게 하면 버섯의 향이 날아가지 않고 풍미가 살아납니다.

0:13 – 0:27
데친 버섯을 건져 볼에 담고 국간장 1큰술, 다진 마늘 2/1큰술, 들깨가루 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 한 줌, 맛소금 한 꼬집을 넣고 잘 버무려줍니다.

0:27 – 0:45
마지막으로 통깨와 송송 썬 대파를 고명으로 올려주면 고급 한정식 맛 버섯들깨무침이 완성됩니다.

0:45 – 0:51