시원한 닭무우국 만들기

닭 안심, 무, 마늘, 대파를 준비합니다.

닭 안심에 무, 마늘, 파를 넣고 잡내를 잡아줍니다.

닭 안심을 20분간 푹 삶아 건져냅니다.

삶은 닭 안심을 흐르는 물에 두 번 정도 헹궈줍니다.

닭 안심을 먹기 좋게 찢어줍니다.

냄비에 찢은 닭 안심과 깍둑썰기한 무를 넣습니다.

물 1리터를 붓고 끓여줍니다.

20분간 푹 끓여줍니다.

마늘 가루 작은 2큰술, 맛소금 1큰술을 넣고 간을 본 후 소금은 추가로 넣어줍니다.

마지막으로 대파 1개 정도를 썰어 넣어줍니다.

10분 정도 더 끓여줍니다.

시원한 닭무우국 완성입니다.