잡내 1도없는❗️매콤칼칼❗️등갈비 김치찜 레시피

Name: 잡내 1도없는❗️매콤칼칼❗️등갈비 김치찜 레시피
Cuisine: 한국
Ingredients: 돼지등갈비 800g; 김치 800g; 양파 1/2개; 대파 1대; 고춧가루 5; 설탕 1; 국간장 1; 참치액 1; 다진 마늘 2; 된장 1; 물 600ml; 멸치다시마맛 코인육수 2알; 소주 1

재료

돼지등갈비 800g
김치 800g
양파 1/2개
대파 1대
고춧가루 5
설탕 1
국간장 1
참치액 1
다진 마늘 2
된장 1
물 600ml
멸치다시마맛 코인육수 2알
소주 1

만드는 순서

등갈비의 근막을 제거하고 먹기 좋게 자른 뒤 깨끗하게 씻어줍니다.

0:08 – 0:14
끓는 물에 소주 1을 넣고 등갈비를 5분간 데친 후 깨끗하게 씻어 준비합니다.

0:14 – 0:21
팬에 데친 등갈비를 넣고 고춧가루 1.5, 설탕 1, 국간장 1, 참치액 1, 다진 마늘 2를 넣어 조물조물 버무립니다.

0:21 – 0:29
김치를 크게 반으로 찢어 올리고 채 썬 양파 1/2개와 썬 대파 1대를 올립니다.

0:29 – 0:37
물 600ml, 코인육수 2알, 된장 1을 넣고 센 불에서 끓입니다.

0:37 – 0:41
끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 중불로 10분, 중약불로 20분간 푹 끓여줍니다.

0:41 – 0:46
완성된 등갈비 김치찜을 접시에 담고 국물을 끼얹어 맛있게 즐깁니다.

0:46 – 0:52