누룽지 통닭 (Crispy Rice Chicken)

볼에 물기를 뺀 캔 옥수수, 마요네즈, 설탕, 후추를 넣고 섞어 옥수수콘 소스를 만든다.

닭다리살에 소금, 후추, 올리브유를 넣고 밑간한다.

팬에 밑간한 닭다리살을 넣고 껍질 부분부터 바삭하게 굽는다. 한입 크기로 잘라 다른 그릇에 담는다.

팬에 밥 1공기를 올리고 얇게 펼쳐 누룽지가 되도록 굽는다.

구운 밥 위에 옥수수콘 소스, 닭다리살, 모짜렐라 치즈 80g을 올린다.

뚜껑을 덮어 치즈가 녹으면 토치를 사용해 윗면을 노릇하게 구워 완성한다.