만자쿡님의 레시피

퇴근하고 만드는 집밥 레시피

쌀쌀한 날씨에 딱! 소고기 얼갈이국 레시피

재료

얼갈이 1단
소고기 원하는 만큼
다진 마늘 1스푼
된장 2
고춧가루 2
국간장 2포
참치액 부족한 간
대파 1/2대
청양고추 1개

만드는 순서

얼갈이를 손질하여 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 먹기 좋게 썰어주세요.

0:08 – 0:12
볼에 썰어둔 얼갈이와 된장 2, 고춧가루 2, 다진 마늘 1을 넣고 조물조물 버무려주세요.

0:12 – 0:15
팬에 소고기를 넣고 맛술, 다진 마늘, 국간장을 넣어 익을 때까지 볶아주세요.

0:15 – 0:18
볶은 소고기에 물 1.3L를 붓고 양념한 얼갈이를 넣어주세요.

0:18 – 0:21
뚜껑을 덮고 푹 끓인 후 국간장 2포와 부족한 간은 참치액으로 맞춰주세요.

0:21 – 0:24
마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성입니다.

0:24 – 0:27

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