만자쿡님의 레시피

퇴근하고 만드는 집밥 레시피

경상도 땡초다대기

재료

청양고추 300g
멸치 100g
다진 마늘 2큰술
참기름 2큰술
물 200ml
국간장 2스푼
까나리 2스푼
참치액 1스푼
미원 한꼬집 (선택)

만드는 순서

멸치 100g을 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다.

0:04 – 0:07
청양고추 300g을 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다.

0:07 – 0:10
팬에 참기름 2큰술과 다진 마늘 2큰술을 넣고 볶아 향을 냅니다.

0:10 – 0:13
갈아둔 멸치를 넣고 함께 볶아줍니다.

0:13 – 0:15
갈아둔 청양고추와 물 200ml를 넣고 끓여줍니다.

0:15 – 0:18
국간장 2스푼, 까나리 2스푼, 참치액 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

0:18 – 0:21
약불에서 자작하게 졸여주면 완성입니다.

0:21 – 0:24

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