초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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칼국수에 고추장 넣어보세요! 얼큰하고 칼칼한 장칼국수

재료

칼국수 1인분
육수팩
감자 1개
양파 1/2개
애호박 1/3개
청양고추 1개
대파
김가루
깨소금
참치액젓 1/2큰술
고추장 1큰술
고춧가루 2큰술
된장 1/2큰술
다진 마늘 1큰술

만드는 순서

오늘 저녁은 이거다! 얼큰 장칼국수 한 그릇 감자, 애호박, 양파를 채 썰고 청양고추와 대파는 송송 썬다.

0:00 – 0:17
볼에 된장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 참치액젓 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 양념장을 만든다.

0:17 – 0:26
끓는 육수에 양념장을 풀어 고추장과 된장이 어우러져 국물이 진해지고 걸쭉해질 때까지 끓인다.

0:26 – 0:36
채 썬 감자를 넣는다.

0:36 – 0:39
칼국수 면을 넣고 팔팔 끓인다.

0:39 – 0:42
남은 채소를 넣고 한 번 더 끓여준다.

0:42 – 0:49
그릇에 담고 김가루, 대파, 깨소금을 올려 마무리한다.

0:53 – 0:59